Capa

Un toque étnico

La cocina fusion

Nicoletta Negri Tradução: Negri Nicoletta
EVEREST
03 / 2008
9788424118938
978-84-241-1893-8
Castelhano
SUGERENCIAS TESTADAS
Gastronomia

Sinopse

"Cocina fusión" es un término muy usado en nuestros días para designar la mezcla de sabores, tradiciones, costumbres alimentarias y técnicas culinarias de diversos pueblos. Partiendo de una sólida base de cocina mediterránea, este libro propone recetas innovadoras que aúnan sabiamente lo mejor de nuestra gastronomía con algunos platos típicos de las cocinas japonesa, india, china, mexicana, norteafricana y otras que hemos empezado a conocer y apreciar. ¿El resultado? Recetas nuevas y sabrosas que ya no podremos obviar.