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100 flores de crema de mantequilla

Guía completa para crear flores con la manga pastelera

Valeriano, Valeri Traducción: Jiménez Díaz, Noelia
ACANTO
10 / 2015
9788415053569
978-84-15053-56-9
Castellano
ESPAÑA
Gastronomía
Últimos 60 días

Sinopsis

Esta guía única de referencia visual le muestra las técnicas necesarias para crear decoraciones florales en sus tartas y cupcakes desarrolladas por las artistas de la crema de mantequilla de mayor talento del mundo. Además de enseñarle a crear 100 flores diferentes, estas autoras superventas le guiarán en todo lo esencial, desde las recetas para crear una crema de mantequilla estable y las técnicas para crear pétalos, hojas y otras partes verdes, hasta el diseño y creación de maravillas de varios pisos. Tanto principiantes como profesionales encontrarán este libro inspirador y al mismo tiempo asequible.