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A enxertia é um processo que envolve a escolha das espécies de porta-enxerto e de enxerto, a criaçao de uma uniao de enxerto por manipulaçao física, a cicatrizaçao da uniao, e a aclimataçao da planta enxertada. A enxertia de um rebento suscetível num porta-enxerto resistente pode proporcionar uma cultivar resistente sem a triagem e seleçao prolongadas necessárias para criar resistência numa cultivar. Além disso, a enxertia permite uma resposta rápida a novas raças de patógenos e, a curto prazo, proporciona uma soluçao menos dispendiosa e mais flexível para controlar doenças transmitidas pelo solo do que a criaçao de novas cultivares resistentes. Além disso, a enxertia pode aumentar a tolerância a stress abióticos, aumentar o rendimento e resultar em um uso mais eficiente da água e dos nutrientes, prolongar os períodos de colheita e melhorar o rendimento e a qualidade dos frutos.
