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W ostatnim czasie niedobór ?ywno?ci sta? si? g?ównym problemem ?wiata, zw?aszcza w krajach trzeciego ?wiata. Jedynym rozwi?zaniem tej ponurej sytuacji jest zrównowa?ony rozwój rolnictwa w zakresie plonów, warto?ci od?ywczych i zdolno?ci adaptacyjnych g?ównych upraw. Ro?liny str?czkowe s? bogatym w bia?ko, niedrogim po?ywieniem, a tak?e wa?nym ?ród?em mikroelementów. Ro?liny str?czkowe stanowi? uzupe?nienie zbó?, poprawiaj?c jako?? od?ywcz? diety opartej na skrobi osób bardzo ubogich. Zmniejszaj?ca si? baza genetyczna ro?lin str?czkowych spowodowana presj? selekcyjn? i stresem ?rodowiskowym w ci?gu pokole? ogranicza dost?pno?? odmian do programów hodowlanych. Zmienno?? genetyczna ma zasadnicze znaczenie dla powodzenia programu ulepszania upraw, a indukcja tej zmienno?ci genomowej jest istot? hodowli mutacyjnej. Ogólnym celem niniejszego eksperymentu hodowli mutacyjnej jest poprawa jako?ci, ró?norodno?ci i wydajno?ci genotypu Vicia faba L. w celu opracowania odmian mutacyjnych lepiej dostosowanych do potrzeb cz?owieka. Szczegó?y wyników eksperymentu opisano w niniejszym podr?czniku, aby umo?liwi? praktyczne zrozumienie kontekstu, celów i procedur hodowli mutacyjnej ro?lin str?czkowych przy u?yciu mutagenezy chemicznej.
