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Produkcja drobiu na obszarach wiejskich odgrywa istotn? rol? w wype?nianiu niedoboru bia?ka wyst?puj?cego na ?wiecie. Perliczka odgrywa znacz?c? rol? w hodowli drobiu na obszarach wiejskich w ramach ekstensywnego systemu produkcji, który pozwala rolnikom uzyskiwa? dochody g?ównie ze sprzeda?y jaj i mi?sa. Jest hodowana na ca?ym ?wiecie. Wyst?puje dymorfizm p?ciowy, a samce mo?na rozpozna? po du?ym czubku i brodawkach. Jej mi?so jest chude i delikatne, zawiera o 50% mniej t?uszczu i o 8% wi?cej bia?ka ni? mi?so kurczaka. Jest to ptak d?ugodniowy, a jego sezonowy cykl rozrodczy ma odwrotn? zale?no?? od uk?adu odporno?ciowego. W ci?gu rocznego cyklu wyst?puj? znaczne ró?nice w masie woreczka Fabriciusa i j?der. Woreczek osi?ga? maksymaln? mas? w sezonie zimowym (stycze?-luty), a minimaln? w sezonie letnim (maj-czerwiec). Wynika to z odwrotnej zale?no?ci mi?dzy cyklem j?drowym a innymi czynnikami ekologicznymi, takimi jak wilgotno??, opady deszczu, temperatura i dost?pno?? po?ywienia. Jest oczywiste, ?e sterydy gonadalne s? odpowiedzialne za regulacj? odporno?ci. Sezonowe wahania w uk?adzie odporno?ciowym drobiu mog? wynika? z rocznego rytmu sterydów p?ciowych.
