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Os resíduos agrícolas, especialmente a palha de arroz, sao um dos poluentes ambientais mais perigosos. A queima da palha de arroz é um problema ambiental anual no Egito, que causa enormes nuvens escuras e fumo. Nao há maneira de recolher essas enormes quantidades de resíduos agrícolas em pouco tempo para ajudar os agricultores a preparar as suas terras para a próxima colheita. A celulose e a hemicelulose constituem cerca de 90% dos resíduos agrícolas. Descobrimos que os ruminantes nativos têm a capacidade de digerir a palha de arroz através da sua microflora ruminal, que é geneticamente capaz de secretar enzimas celulolíticas. Portanto, o objetivo deste livro é a produçao de microflora transgénica capaz de digerir palha de arroz em condiçoes aeróbicas, para resolver este problema ambiental.
