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Probiotyki to zazwyczaj bakterie i inne mikroorganizmy, które maj? korzystny wp?yw na zdrowie ludzi i zwierz?t. Probiotyk to ?ywy suplement diety zawieraj?cy mikroorganizmy, który korzystnie wp?ywa na organizm zwierz?cia lub cz?owieka poprzez popraw? równowagi mikroorganizmów jelitowych. W kontek?cie ludzi obejmuje to równie? sfermentowane produkty spo?ywcze, np. jogurt, twaróg, bakterie liofilizowane itp. Pierwotnie termin ten by? u?ywany do okre?lenia mikroorganizmów sprzyjaj?cych rozwojowi innych mikroorganizmów, ale obecnie jego znaczenie zosta?o rozszerzone i odnosi si? do ?ywych mikroorganizmów, które sprzyjaj? lub wspieraj? korzystn? równowag? autochtonicznej populacji mikroorganizmów w przewodzie pokarmowym. Organizmy te nie musz? by? sta?ymi mieszka?cami przewodu pokarmowego, ale powinny mie? korzystny wp?yw na ogólny stan zdrowia ludzi i zwierz?t.
