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LIVRO DE PADARIA E CONFEITARIA IBD

EDIÇOES NOSSO CONHECIMENTO
08 / 2025
9786209008269
Portugués

Sinopsis

O domínio da Panificaçao e da Confeitaria é um vasto campo de aprendizagem e de compreensao para um principiante, e a sua evoluçao para um profissional é sempre uma tarefa difícil. Este livro foi planeado em 15 capítulos para uma compreensao profissional do texto apresentado. Todas as receitas apresentadas no texto sao muito flexíveis para serem feitas nas condiçoes indianas e com os ingredientes básicos disponíveis. Este livro ajudará os estudantes de Ciências Domésticas, bem como os estudantes de Gestao Hoteleira ou de cursos curtos de Padaria e Confeitaria, a compreender os conceitos envolvidos na Padaria e Confeitaria. Este texto sobre padaria e confeitaria dará uma visao focalizada da padaria e da confeitaria e também dará aos estudantes, empresários e leitores em geral uma imagem clara de todos os assuntos.