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La nutrigenomica è una disciplina in rapida evoluzione che studia come i componenti della dieta interagiscono con il genoma per influenzare la suscettibilità alle malattie. Gli studi hanno scoperto polimorfismi genetici associati a condizioni come l?obesità, il diabete e le malattie cardiovascolari, che possono essere influenzati da specifiche strategie nutrizionali. I progressi delle tecnologie omiche stanno accelerando gli sforzi per standardizzare il loro uso nella scienza nutrizionale. La ricerca attuale sta anche esplorando gli effetti dell?integrazione nutrizionale sull?infiammazione parodontale, evidenziando la crescente importanza di comprendere come la dieta contribuisca alla salute orale e sistemica attraverso percorsi epigenetici e di espressione genica.
