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A boa saúde começa com uma boa nutriçao e uma boa nutriçao começa com uma dieta equilibrada. O conteúdo deste livro trata das adaptaçoes terapêuticas e modificaçoes da dieta normal, bem como de modificaçoes dietéticas específicas no bem-estar, distúrbios de deficiência nutricional devido a condiçoes patológicas, doenças degenerativas, condiçoes em que as modificaçoes na dieta e no estilo de vida desempenham um papel vital. Este livro será um guia de referência valioso para médicos, nutricionistas, nutricionistas, professores, enfermeiros, profissionais de saúde e estudantes de nutriçao alimentar.
