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Récemment, la recherche s?est concentrée sur les composés naturels anti-inflammatoires, anti-oxydants et antibactériens en tant qu?agents thérapeutiques potentiels. Citrus Maxima est une source de produits industriels et médicinaux. Il a des effets thérapeutiques, notamment des propriétés anthelminthiques, antipyrétiques, anti-inflammatoires, cytotoxiques et cicatrisantes. Les composés phytochimiques tels que les flavonoïdes, les phénols, les alcaloïdes, les stéroïdes, les tanins et les glycosides sont largement répandus. Cette étude a comparé les propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et anticancéreuses de la pulpe du fruit de Citrus Maxima (pomelo). L?activité anti-inflammatoire de l?extrait de pulpe de Citrus Maxima a été déterminée par l?inhibition de la dénaturation de l?albumine et l?essai de lyse membranaire. La méthode de diffusion des disques a permis d?étudier l?activité antibactérienne contre Proteus mirabilis et Pseudomonas aeruginosa. Nos résultats suggèrent que la pulpe de Citrus Maxima pourrait être une source de composants pour les industries culinaires et pharmaceutiques.
