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Oczekiwana d?ugo?? ?ycia kwiatów ci?tych jest silnie uzale?niona od ?rodowiska uprawy oraz procedur obs?ugi i transportu stosowanych od rolnika do kwiaciarni. Kwiaty maj? ograniczon? ?ywotno?? z nieodwracalnym procesem zwanym starzeniem si?, który ró?ni si? w zale?no?ci od gatunku. Wszystkie cz??ci kwiatu nie pod??aj? t? sam? ?cie?k? starzenia. W?glowodany s? jednym z wa?nych zwi?zków obecnych w organach ro?linnych. Oprócz metabolizmu w?glowodanów, metabolizm bia?ek jest równie? zwi?zany z procesem starzenia si? i programowan? ?mierci? komórki (PCD). Podczas starzenia mo?e doj?? do degradacji bia?ka i powstania wolnych aminokwasów. Zachodzi ona w proteosomach, wakuolach, mitochondriach, j?drze i plastydach, ale masowa degradacja zachodzi w wakuolach. Podczas starzenia w?glowodany odgrywaj? wa?n? rol? w d?ugowieczno?ci kwiatów ci?tych. Podczas ?ycia w wazonie egzogenne dostarczanie cukru poprawia otwieranie p?ków i rozwój p?atków.
