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Le ficocianine sono un complesso di proteine pigmentate della famiglia delle ficobiliproteine che raccolgono la luce, insieme all?alloficocianina e al ficoeritrone. La ficocianina è un pigmento di colore blu, che ha un grande potenziale come antiossidante, colorante naturale, rinforzante dell?immunità e con proprietà antivirali, antitumorali e attività antimicrobica uniche. L?attività antimicrobica dei cianobatteri è dovuta al loro pigmento ficocianina. Il presente studio si concentra sull?attività antimicrobica (antifungina e antibatterica) della ficocianina C per frenare la crescita batterica e fungina. I ceppi cianobatterici utilizzati per il mio studio e la mia ricerca sono stati Anabaena variabilis e Synechococcus elongates. Il ceppo batterico utilizzato era Eschericia coli e quello fungino Aspergillus niger. L?obiettivo della ricerca era verificare l?attività antimicrobica della C-ficocianina estratta da entrambi i ceppi cianobatterici contro batteri e funghi, determinata dalla zona di inibizione osservata contro i ceppi fungini e batterici. È stato inoltre riscontrato che l?attività antimicrobica è maggiore se l?estratto di ficocianina è più vecchio. Il lavoro si è quindi concentrato sulla sua capacità di essere utilizzato come farmaco antimicrobico.
