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If I?d Known I Couldn?t, I Wouldn?t?ve is a chronicle of a man?s extraordinary journey from a farm in Kentucky?s Jackson Purchase, where he lived without modern amenities, through struggles with dyslexia and hearing loss. Overcoming adversities, he pursued a career in medicine, becoming a renowned dermatologist and immunology researcher. Adventures took him around the globe, but the changing landscape of American medicine led him to a new path-winemaking. Against all odds, he succeeded in producing fine wine from the elusive Tempranillo grape in Oregon. This captivating memoir is a testament to resilience, passion, and the pursuit of dreams.
