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Este estudo examinou a viabilidade da aplicaçao do biorreator UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket) com separaçao de fases incluindo acidogenesis/methanogenensis, para tratar efluentes lácteos. A indústria leiteira é uma das principais agroindústrias em todo o mundo. Ao mesmo tempo, a indústria leiteira é uma das indústrias mais poluentes, nao só em termos de volume de efluentes gerados, mas também em termos de características. Muitos métodos de tratamento estao disponíveis para tratar estes resíduos, mas os métodos de tratamento anaeróbico parecem ser mais viáveis para o tratamento de resíduos lácteos, assim como para a recuperaçao de energia durante este processo. Entre os tratamentos anaeróbicos, os reatores UASB de duas fases trabalham eficientemente para tratar também para mitigar a questao da acidificaçao do efluente lácteo.
