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A Sous Vide, ami franciául vákuum alatt jelent, az étel vákuumcsomagolása, általában zacskóba, és vízben, pontos h?mérsékleten történ? f?zése.Lehet, hogy ez divatosan hangzik, de a divatos ételeken kívül semmi bonyolult a f?zési módban. A folyamat rendkívül egyszer?, és mindössze három f?zési lépésb?l áll:1.Csatlakoztassa a Sous Vide gépet egy fazék vízzel, és állítsa be a pontos f?zési h?mérsékletet.2. Helyezze az élelmiszert egy zárható zacskóba, távolítsa el a felesleges leveg?t és zárja le a zacskót.3. Merítse a zacskót az el?melegített vízbe, és f?zze a legjobb eredmény eléréséhez szükséges ideig.Ha ropogós küls? réteget szeretne hozzáadni, az ételt sütéssel vagy grillezéssel fejezheti be.
