Portada

DICCIONARIO ESPAÑOL DE LA ALIMENTACIÓN Y EL ARTE CULINARIO MEDIEVALES Y RENACENT

(DEL SIGLO XIII A PRINCIPIOS DEL XVII)

UNIV.SALAMANCA
01 / 2025
9788410910140
978-84-10-91014-0
Castellano
ESTUDIOS FILOLOGICOS
354
ESPAÑA
Método idiomas, filología y lingüística
Rústica

Sinopsis

Comemos, pero sabemos poco sobre las virtudes de los alimentos y sobre la preparación de los platos que conforman nuestras tradiciones culinarias. Ignoramos el usa que se daba a ciertos utensilios de cocina o a los recipientes empleados en la elaboración de las comidas.