Portada

La cuina de les Terres de l'Ebre (tercera edició)

COSSETANIA EDICIONS
9788497911436
978-84-9791-143-6
CATALÁN
EL CULLEROT
Gastronomía
Catalan
Cataluna

Sinopsis

Receptes recollides de la tradició oral de la Terra Alta, el Baix Ebre i el Montsiá. La seva autora, antropóloga social i professora de cuina, aplega en el receptari ápats que, sovint, presenten variacions --i fins i tot canvien de nom-- d'un poble a l'altre.