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La biblia del pan

Levy Bernabaum, Rose Traducción: OBIOLS PENELAS, ISABEL
RBA
02 / 2014
9788490066362
978-84-9006-636-2
Castellano
ESPAÑA
Narrativa
Tapa dura

Sinopsis

No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultará
indispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habrá impedimento para
preparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas. Panes clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas),
de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), de sándwich, dulces (muffins, bagels o pretzels) y brioches se
convertirán en habituales en tu cocina.